朱鷺の島、佐渡で農業をしています。 米作りが中心ですが、イチジクやこんにゃく、もちなどほかの作物や加工品にもチャレンジしていま~す!

〆張糯

IMG_1787.jpg IMG_1789.jpg IMG_1790.jpg IMG_1791.jpg
〆張糯の臼摺りをしました。米の出来は、良い方です。昨年より、良いと思います。が、ハゼのはいりが、鈍いようです。ハゼのはいりは、食味には、影響は、ありません。今年も美味しい,お餅をお届けできそうです。




  
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