朱鷺の島、佐渡で農業をしています。 米作りが中心ですが、イチジクやこんにゃく、もちなどほかの作物や加工品にもチャレンジしていま~す!

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山の神コシヒカリ

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晴天が続きで稲刈りもほぼ終わり、今日山の神に、来てコシヒカリの稲刈り終えました。 
後は〆張りもちを刈り取るだけです。山の神のコシヒカリは、有機肥料だけで栽培してますが、食味を落とさぬ様に遠赤外線の乾燥機を使いゆっくりと仕上げて、皆さんに美味しく食べて頂ける様勤めます。
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林 博之

Author:林 博之
朱鷺の島、佐渡で農業をしています。

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